01

Megnéztük, hol készülnek a híres La Fiesta borok?

2016-10-18 08:46

Jó évjárat lesz az idei? Interjú Szabó Ferenccel, a Kiskunsági Borvidék legjelentősebb borászatának, a Grape-Vine Pincészetnek a főborászával Véget ért a szüret. A termés minőségéről, a magyar ember borfogyasztásáról és a borfajták jelentőségéről kérdeztem a neves borászt. Az idei nyár… BŐVEBBEN

sajt5

A sajtok megvédenek minket a betegségektől

2014-09-17 18:19

A sajt rengeteg állati fehérjét tartalmaz, amelyre szüksége van a szervezetünknek, hisz a csontjaink, az izmaink, a szerveink, az ideg- és agysejtjeink igénylik. Magas kalcium tartalma miatt ajánlatos napi 100 gramm sajtot fogyasztanunk, ezáltal fedezhetjük a napi kalciumszükségletünk 100 %-át. Magas vérnyomás és vérkeringési megbetegedések ellen védhet. A sajt segít a májkárosodás esetében. A sajt segít a fogszuvasodás megelőzésében, Egyes orvosok szerint az allergiák is eltűnnek, ha napi szinten fogyasztunk kecske- illetve juhtejkészítményeket. BŐVEBBEN

66221_7d09e61c189e

A cefre nem egy bűzös lötty! Tanácsok a jó cefre elkészítéséhez!

2014-08-02 10:42

Egy jó pálinka elkészítésének alapja a jó cefre. Sajnos a “cefre” szó még ma is pejoratív értelmet hordoz. Ennek oka, hogy a legtöbb ember még mindig nem tudja, hogy hogyan kell egy jó cefrét elkészíteni. Büdös, ecetes illatú, már rég kierjedt cefréket visznek a főzdékbe kifőzetni. Éppen ezért szakemberek segítségével összeállítottuk a legfontosabb tanácsokat a jó cefre előkészítéséhez. BŐVEBBEN

01_Cikk_500

A kenyér Németországban már régóta nem csak táplálék

2014-06-30 12:56

Németország a maga 300 fajta kenyerével világbajnok a kenyér sokféleségét illetően. A kenyérszeretet észak-déli irányban jelentősen változik. Milyen kenyerek közkedveltek Észak-Németországban? Melyik kenyér áll Dél- és Kelet-Németország kedveltségi listájának élén? Mint minden kulináris hagyománynak, így a német kenyérevésnek is földrajzi és politikai háttere van. A kenyér Németországban már régóta nem csak táplálék. Hogyan lett egy alapélelmiszerből a világörökség része? BŐVEBBEN